7 Şubat 2013 Perşembe

Akşam Yemeği Önerisi: Sebzeli Fırın Makarna!


Malzemeler:
1 paket 3 numara makarna
2 adet kabak
3 adet domates
3 adet sivribiber
20 adet mantar
3 diş sarımsak
Yeterince tuz ve karabiber
Sıvıyağ

Üstü için:
3 adet yumurta
500 gram süt
1 su bardağı kaşar peyniri rendesi

Yapılışı:
Bir tencereye, 2 çorba kaşığı tuz, 1 çorba kaşığı sıvıyağ ve 2-2,5 litre kadar su koyup kaynattıktan sonra, makarnaları iyice pişinceye kadar haşlayın. Haşladığımız makarnaların suyunu süzüp, soğuk suyun içinde bekletin. Kabakları ve sivribiberleri ufak kuşbaşı şeklinde doğrayıp, sıvıyağda kızartın. Domateslerin kabuklarını soyup, haşladığımız mantarlar ile birlikte aynı boyda kesin. İnce kıydığımız sarımsakları ve domatesleri, margarin yağında 1-2 dakika kavurup, kızartığımız sebzeleri ve haşladığımız mantarları da ilave edip, 1-2 dakika daha kavurun. Suyunu süzdüğümüz makarnaları da katıp, yeterince baharat ilavesiyle harmanlayıp, fırına dayanıklı bir tepsiye dökün. Sütü, kaşar peyniri rendesini ve yumurtaları çırpıp, makarnaların üzerine döküp, kızgın fırında kızarıncaya kadar pişirin.
Afiyet olsun! :)


Hiç yorum yok:

Yorum Gönder