Çocukları Mutlu Eden Lezzet: Muzlu Brownie

Malzemeleri:

   200 gr tereyağı

   200 gr bitter çikolata

   4 yumurta

   1.5 su bardağı toz şeker

   1.5 su bardağı un

   4 yemek kaşığı kakao (tercihen bitter)

   1 paket vanilya

   2 muz

   1.5 su bardağı ceviz içi

Süslemek için:

   1 muz

   100 gr eritilmiş bitter çikolata

Hazırlanışı:

Isıya dayanıklı bir kaba bitter çikolatayı ve tereyağını ekleyip benmari usulü eritin. Ocaktan alıp soğumaya bırakın. Soğuyan tereyağlı çikolatalı karışıma sırasıyla 4 yumurtayı ilave edin. Mikser ile yaklaşık 3-4 dakika çırpın. Şekeri ilave edip çırpmaya devam edin. Son olarak elinizle kırdığınız cevizi, elediğiniz kakaoyu, unu ve vanilyayı ekleyip tekrar çırpın. Dar dikdörtgen bir kalıbı margarin ile yağlayıp biraz un ve şeker serpin. Kek karışımının yarısını döküp yayın. Tam ortasına 2 muzu arka arkaya yerleştirin. Üzerine kalan kek karışımını aktarıp yayın. Önceden ısıtılmamış 150 derece fırında 15 dakika, daha sonra dereceyi 160`a getirip 20-25 dakika pişirin. Fırından çıkarıp soğumasını ve dinlenmesini sağlayın. Üzerini eritilmiş bitter çikolata ve muz ile süsleyip servis yapın.

Afiyet olsun. :)