200 gr tereyağı
200 gr bitter çikolata
4 yumurta
1.5 su bardağı toz
şeker
1.5 su bardağı un
4 yemek kaşığı
kakao (tercihen bitter)
1 paket vanilya
2 muz
1.5 su bardağı
ceviz içi
Süslemek için:
1 muz
100 gr eritilmiş
bitter çikolata
Hazırlanışı:
Isıya dayanıklı bir kaba bitter çikolatayı ve
tereyağını ekleyip benmari usulü eritin. Ocaktan alıp soğumaya bırakın. Soğuyan
tereyağlı çikolatalı karışıma sırasıyla 4 yumurtayı ilave edin. Mikser ile
yaklaşık 3-4 dakika çırpın. Şekeri ilave edip çırpmaya devam edin. Son olarak
elinizle kırdığınız cevizi, elediğiniz kakaoyu, unu ve vanilyayı ekleyip tekrar
çırpın. Dar dikdörtgen bir kalıbı margarin ile yağlayıp biraz un ve şeker
serpin. Kek karışımının yarısını döküp yayın. Tam ortasına 2 muzu arka arkaya
yerleştirin. Üzerine kalan kek karışımını aktarıp yayın. Önceden ısıtılmamış
150 derece fırında 15 dakika, daha sonra dereceyi 160`a getirip 20-25 dakika
pişirin. Fırından çıkarıp soğumasını ve dinlenmesini sağlayın. Üzerini
eritilmiş bitter çikolata ve muz ile süsleyip servis yapın.
Afiyet olsun. :)
Hiç yorum yok:
Yorum Gönderme